Feuriger Feta Aufstrich mit Schafskäse und Chili

Zutaten

200 g Feta (Schafskäse)

3 Knoblauchzehen

2 EL Freiherr Knigge Chiliöl

1 TL Kreuzkümmel

1 TL Thymian

Reichlich scharfe Chilis

Zubereitung

1. Reichlich scharfe Chilis nach Geschmack vom Stiel trennen und in grobe Stücke schneiden. Alternativ getrocknete Chilis mahlen oder ein gutes Chilipulver verwenden.
2. Knoblauchzehen schälen und ebenfalls grob stückeln.
3. Den Feta in Würfel schneiden. Für einen authentischen Geschmack für dieses Rezept echten Feta Schafskäse verwenden.
4. Knoblauch- und Chili in einen hohen Becher geben. Tipp: Für noch mehr Farbe und Fruchtigkeit noch eine rote, entkernte Paprika
5. Die Fetawürfel zusammen mit 2 EL Freiherr Knigge Chiliöl ebenfalls hinzufügen
6. Mit einem Pürierstab oder einer Küchenmaschine pürieren.
7. Mit je einem TL Kreuzkümmel und Thymian würzen.
8. So lange pürieren bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Durch die Chilis erhält der Feta Aufstrich eine schöne und intensive Farbe. Wenn Du es weniger scharf magst, kannst Du einen Teil der Chilis durch eine rote Paprika ersetzen
9. In eine kleine Schale abfüllen und zum Grillen oder zur Brotzeit servieren.